PHP实现Unicode和Utf-8互相转换

一. 编码原理及实现
unicode编码是实现utf-8与gb系列编码(gb2312、gbk、gb18030)转换的基础，虽然我们也可以直接做一个utf-8到这些编码的对照表，但很少有人会这么做，因为utf-8的可变编码具有不确定性，因此一般情况使用都是unicode与gb编码的对照表，unicode(UCS-2)实际上是utf-8的基础编码，utf-8只是它的一种实现而已，两者存在下面的对应关系：
Unicode符号范围 | UTF-8编码方式
u0000 0000 - u0000 007F | 0xxxxxxx
u0000 0080 - u0000 07FF | 110xxxxx 10xxxxxx
u0000 0800 - u0000 FFFF | 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
由于目前utf-8使用的字符都是居于UCS-2的，因此对于4-6字节编码的情况是不必考虑的，同样地，在反向转换的时候，如果出现四字节以上的utf-8字符，可以直接视为乱码忽略掉或转为unicode实体形式("&#long int;"形式)，然后交给浏览器或相关解析程序去处理，用php把unicode转为utf-8编码的算法如下：
在目前的环境范围内，可以认为 utf-8字符集==unicode(UCS-2)，但从理论上，主要字符集�关的包含关系如下：
因此，如果编码都正确的情况下：
这样的一个转变过程，基本上是无损的，但反而言之，由
这样的转变过程，是很可能存在不能识别的字符的，因此，如果对于使用utf-8编码的系统，尽量不要轻易的去做反向转换编码的操作。

二. 用PHP将Unicode 转化为UTF-8另外一种方法:

Linux 服务器上 UCS-2 编码方式与 Winodws 不一致,以下是有关两个平台 UCS-2 编码的潜规则：
1. UCS-2 不等于 UTF-16。 UTF-16 每个字节使用 ASCII 字符范围编码，而 UCS-2 对每个字节的编码可以超出 ASCII 字符范围。UCS-2 和 UTF-16 对每个字符至多占两个字节，但是他们的编码是不一样的。
2. 对于 UCS-2, windows 下默认是 UCS-2LE。用 MultibyteToWidechar（或者A2W）生成的是 UCS-2LE 的 unicode。windows记事本可以将文本保存为 UCS-2BE，相当于多了层转换。
3. 对于 UCS-2, linux 下默认是 UCS-2BE。用iconv(指定UCS-2)来转换生成的是 UCS-2BE 的 unicode。如果转换windows平台过来的 UCS-2, 需要指定 UCS-2LE。
4. 鉴于windows和linux等多个平台对 UCS-2 的理解不同（UCS-2LE,UCS-2BE）。MS 主张 unicode 有个引导标志(UCS-2LE FFFE, UCS-2BE FEFF)，以表明下面的字符是 unicode 并且判别 big-endian 或 little-endian。
所以从 windows 平台过来的数据发现有这个前缀，不用慌张。
5. linux 的编码输出，比如从文件输出，从 printf 输出，需要控制台做适当的编码匹配（如果编码不匹配，一般和该程序编译时的编码有若干关系），而控制台的转换输入需要查看当前的系统编码。比如控制台当前的编码是 UTF-8, 那么 UTF-8 编码的东西能正确显示，GBK 就不能；同样，当前编码是 GBK,
就能显示 GBK 编码，后来的系统应该更智能的处理好更多的转换了。不过通过 putty 等终端还是需要设置好终端的编码转换以解除乱码的烦恼。
三.再提供一对PHP中对汉字进行UNICODE完整的编码和解码的实现供参考:

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