一个菜农的生意经 对网站的经营启示 推荐

亲戚家在农村，没受过高等教育。年轻时外出打工，干了进8年制造工人。存了点钱回家结婚。回家后种菜，做起了菜农。他是个很有头脑且善于发现总结的一个人，虽然当地菜农多、蔬菜价格便宜，大半菜农一年仅能赚几千元，而他现在一年下来都有十几万元收入。按照他的说法，熟悉蔬菜市场的规则，把握购买者的需求，积极开拓新的市场，多元化立体式发展。

1：市场调查
亲戚种菜前先对身边的邻居、朋友家中进行了数据调研，大家每顿饭炒几个菜、几个汤？每个月买多少菜？卖个月菜钱的支出是多少？买什么菜最多？各家最喜欢吃的菜是哪几个？等等。由此，整理出20多个有效的数据，亲戚根据各家收入情况加以分类：比如富裕的家庭买新鲜蔬菜较多、普通工薪家庭购买存放时间长的蔬菜、经济收入低的家庭购买价格低廉且存放时间长久的菜；常买高价菜的消费群大概占当地市场的四分之一，其购买规律一般是每周2次；市场上最好销售的低价的时令菜，每天购买这些菜的用户群大概占当地蔬菜消费群的百分之九十；同时，他搜集了近几年来关于蔬菜、人民生活相关信息以及当地环境、土地、天气的数据，进行市场分析和产品分析。

2：产品定位
在菜品投入上，他也是按照季节、需求不同对自己的菜地进行了规划。其中1亩地上盖起了大棚，秋冬春覆防护膜的三季，种植黄瓜、西红柿、豆角、油菜等反季节高价菜，夏天时则种植时令菜；而在大棚旁边地上，他种了土豆、大葱、白菜等根据各个季节的不同，种植低廉的时令菜。

3：生产
种子精挑细选，化肥根据土壤需求适量购买。多施有机肥，他不在养鸡厂等地区购买，因为价格比较高。他会自己开着农用三轮车到比较远点的村庄，去购买农家牛羊圈的粪土。价格低，而且效果好。学习农业技术，解决种菜中遇到的病虫害，通过各种手段增大蔬菜产量。

4：产品销售和用户体验
蔬菜成熟后，上市，亲戚在产品销售细节方面的细心，让人汗颜。
A：产品美观
很多菜农不舍得把菜叶子的泥土和黄烂叶摘除，以为可以加重一点分量。其实，这在一顶程度上降低了蔬菜的感观度。与别的菜农不同，他的菜总出摘裁的干净整洁。比如，容易粘附泥土的香菜，他总是认真的将烂叶和黄叶摘掉，根据菜的长短不同，捆扎的整整齐齐，处理的干干净净，纵然不买菜，也忍不住多看两眼。
B：用户易携
菜市场人多，用户一般是步行过来购买。当地卖蔬菜的菜农给的包装袋或塑料袋过于小，装西红柿没问题，但是装芹菜就不够了。他根据当地人民的需求，订作了一种可以装载5公斤的塑料袋，在塑料袋上印刷上自己的联系电话和蔬菜摊位、联系方式。这种价格虽然略高于普通塑料袋，但是吸引用户，并且为自己的摊位做了推广。同时，他还为那些无法装在袋子内的菜特意捆扎两根草绳，做成手提袋摸样直接提走。
C：个性服务
顾客在购买菜的时候，他常常跟对方聊天。如果是特色菜怎么做好吃、新鲜菜怎么保存、时令采如何去口味调配...俨然一幅美食家、生活专家的模样。让顾客感觉你是个懂行、有爱心而且负责任的菜农，营造出舒适的交易气氛。
这些信息于是他平常收集、整理，再就是跟餐厅厨师朋友了解餐厅最近畅销什么菜、菜肴怎么做等等，他把这些单独记在一个小本子上。然后总结成一条条的规律，打印在一张张纸条上，放在摊位、店面蔬菜旁边，顾客根据的需要索取，并且不同蔬菜旁边的纸条内容也不相同。
同时，他的推销观念很好，特意在店面内准备了老年人食谱、幼儿食谱、孕妇食谱、家庭食谱、待客食谱、节庆食谱等，并根据菜谱和需要，向顾客推荐其他蔬菜。
D：客户管理
亲戚将用户定型为交易客户、关系客户和老客户三种，并建立客户档案，记录客户购买习惯。
交易客户属于流动顾客，按照以上销售和服务方式，保持了很高的回头率，很容易转换为老客户；餐厅、食堂属于关系性用户，也是大客户。他很注重与这类客户的采购人员、厨师搞好关系，并满足客户特殊需求（回扣、好处），使之长期成为关系客户的供应商；再就是老客户，占据其日常销售的二分之一左右。
他也使用会员服务。一次购买XX钱或购每月购买XX次的顾客，都免费发一张会员优惠卡，编号制，可以享受低于当日市场价百分之五的价格。会员购买的菜按斤算起，每500克菜1个积分，达到50积分就可以免费换礼物。另外，他还灵活运用积分。逢年过节购买时每500克可以得5个积分，并且会员在节日购买蔬菜可以获得一份小礼物。
当地市场流动人口略小，他还留意顾客家庭的生日、特殊纪念日等。顾客在纪念日购买蔬菜时，可以获得他赠送的祝贺礼物。

5：增值服务
针对行动不便、工作繁忙的顾客，亲戚还提供送菜上门服务。根据路途远近不同收取相关酬劳。当然，大客户的菜是免费送上门的。同时，拥有了自己的蔬菜专售店后，为了满足顾客一次购买齐全的愿望，他的店内还销售酒烟副食、肉蛋、厨房用品等日常生活用品。

6：市场拓展
亲戚如今在街道上有专门的蔬菜店面和摊位，但是隔日的集市上，他总会在蔬菜市场摆一个流动摊位。他知道当地消费者购买习惯，集市蔬菜市场的销售量是最大的。
他购买了蔬菜运输车，直接供应北京等地蔬菜批发市场。同时，他承包了更多的土地种植蔬菜，然后自己的运输车开到承包的土地或菜农的地里去购买，免去蔬菜运转周期，省去菜农时间和运输成本。由于，大批量购买蔬菜外销，他在购买供应自己店面日常的销售蔬菜时，价格比其他批发商也便宜。

7：规划
亲戚向我讲述了他三年的规划。
A：一年内开一家蔬菜种子、化肥、农药、保温膜等产品的销售，向上游产品销售拓展；
B：两年内寻找一家投资商或联合一个绿色食品公司商，开一个蔬菜加工厂，向蔬菜下游产业制造迈进；
C：年内组织蔬菜销售店联盟，统一供应，统一销售，在任何店购买的产品，都可以享受相同的服务，从而进一步扩大销售市场。
D：配合蔬菜销售店联盟，建立一个蔬菜销售网站，实现网上预订，货到付款，并享受线下的各项服务（只是送货需要支付费用）；

8：管理
种菜卖菜原先是亲戚一个人干，生意扩大后，跟一个善于种菜的邻居合作。邻居负责蔬菜种植管理，他负责蔬菜的采购和外销。店面、摊位销售、运输是由一同下岗的两个同事来负责，这一切都是采用入股方式，除了薪水外，还根据各自投资的多少，在年终可以获得可观的红利。此外，会员、销售、采购等他采用的是一套小型信息管理系统。

9：对网站的启示
菜农的经营方式都可以成为我们做网站人的借鉴对象。打造核心产品，为用户提供最佳体验和更优秀服务，并积极拓展新的产品，赚取更大利润。亲戚的竞争点就是其细节上个性服务和用户维系上，这一点正是网站运营者都在考虑的问题。激烈的竞争中，如何获得用户的最大关注？如何维系中忠实用户？就看你细节上的服务有何不同。莫以小而不去做，更莫以为小而放弃努力，成败往往就在细节的体现上。

网站的交互和体验应该让网民越来越懒，而不应该在用户体验上跟用户的耐心和智慧去斗智斗勇。网民懒一点，网站进一步。而网站的服务要给网民在某方面切实需要、给网友带来帮助的页面而不是一个可有可无的、让网友无法记忆甚至想关闭的窗口。