Fatal error in launcher: Unable to create process using '"'

不多言，执行即可：

python -m pip install --upgrade --force-reinstall pip

网上部分博文只是给出 upgrade 的命令去重新建立 pip 和 python 的依赖，此时如果你 pip 本身就是最新版本，那你就会痛恨这篇说是能解决问题的博文了，因为无法解决你的问题。

只需要使用 force-reinstall 就可以了，强制以当前 python 运行时重新安装 pip。