UITextView中打开或禁用复制，剪切，选择，全选等功能

// 继承UITextView重写这个方法
- (BOOL)canPerformAction:(SEL)action withSender:(id)sender
{
// 返回NO为禁用，YES为开启
// 粘贴
if (action == @selector(paste:)) return NO;
// 剪切
if (action == @selector(cut:)) return NO;
// 复制
if (action == @selector(copy:)) return NO;
// 选择
if (action == @selector(select:)) return NO;
// 选中全部
if (action == @selector(selectAll:)) return NO;
// 删除
if (action == @selector(delete:)) return NO;
// 分享
if (action == @selector(share)) return NO;
return [super canPerformAction:action withSender:sender];
}