告别外卖“黑作坊”，零成本打造千万并发后厨直播

距离央视315晚会曝光饿了么“黑作坊”问题已过去半月，网络送餐O2O平台本次集体遭遇信任危机事件很快将淡出人们的视线。但是，网络送餐“事关人命”，作为天天靠外卖解决午餐的屌丝小编，今天必须再来谈谈“黑作坊”存在的不为人知的原因，然后给出一个能够彻底根治“黑作坊”的终极且一分钱都不用花的解决方案。

“黑作坊”存在的真正原因？

其实，“黑作坊”问题在各大外卖平台上早就被曝光过多次，只是本次央视315终于有能力让他出现在公众视野前。被曝光后，饿了么及其他外卖平台均作出了不同程度不同角度的回应，以及对“黑作坊”存在的原因给了很多种解释，小编就不去一一复制粘贴了，只是那个饿了么高管这条良心回复始终在小编脑海中挥之不去，历久弥新。



“黑作坊”存在的真正原因其实很简单，就是平台的纵容。我们大家都见识过中国O2O烧钱的本领以及享受过烧钱带来的普惠，但少有人知道的是，在所有高频O2O领域中，平台最核心竞争力其实是供应能力，这也是融资过程中考核最重要的指标。所以，在早期烧钱圈地阶段，各大平台对入驻商户资质的审核一定是形同虚设，这就是有“黑作坊”的原因，说到底其实是国内C端竞争的残（bei）酷（ai）。

后厨直播，应对信任危机的最佳姿势！

面对本次曝光带来的信任危机，各大平台最正确的姿势就是第一时间拿出最根本性的解决办法——餐厅后厨直播，这胜过所有解释与其它任何公关办法。下线无证餐厅，核查资质，规范入驻流程统统治标不治本；缺乏监管政策法规，餐厅易名易址、转让频发等更不能成为“黑作坊”存在的借口。

后厨直播能将餐厅厨房的环境、出餐的过程通过视频直播的方式无法掩饰作假的呈现给公众，买哪家的不买哪家的消费者自有一双明眼，“黑作坊”自然就能断了活路，更省去了平台基本无法做到的所谓“彻查资质”。

纵观近年来我们每一次生活方式的改变，无一不是科技互联网的推动。所以这次，不要再说什么要规范流程，等待行业监管。用科技，用网络直播技术来彻底改变一切吧。外卖O2O历经几轮大规模烧钱争夺用户大战后，市场已被美团、饿了么、百度外卖三家分食近86%的份额，外卖O2O大战也随着BAT的接管基本宣告战争结束。格局已定的情况下，当前的信任危机恰好是一次千载难逢的机遇，谁能第一时间上线切实可用的后厨直播方案，短期内势必对格局造成不小的动摇。

零成本打造千万级并发后厨直播！

其实，各大外卖平台已然深知后厨直播是箭在弦上了，事发后饿了么很快就联合了360公司在水平台进行后厨直播，可那充其量只是个临时的公关障眼法而已。之所以各大平台还没有上线可用可信的后厨直播功能，就是因为网络直播具有较大技术门槛和巨额建设成本。

观止云作为国内在线直播领域的生力军和技术领跑者，监控类直播一直是观止云重点关注的领域，所以小编今天义务给外卖平台提出一套后厨直播方案。方案规模能够覆盖平台内百万入驻餐厅，并发能应对千万屌丝订餐时观看，建设成本是0元。

图中“互动直播平台”是指YY、熊猫、斗鱼、战旗类直播平台，可任意选择一家，0成本方案推进流程如下：

外卖平台在订餐页面增加【正在直播】按钮，并将正在直播的餐厅作为排序第一指标，筛选项也增加【正在直播】条件，保证有直播的餐厅总排在前面。

制定详尽易懂的跑通直播的说明书，让餐厅自行购买安装宽带、“网络摄像头”等设施。不怕他不买，更不怕他不会，一旦有其它餐厅开始直播，赚的钵满盆满，无直播的餐厅优惠力度再大哪怕免费送或许都无人问津。逼到这个份上让他学着造个飞机都有可能。

让后厨监控摄像头统一推流到选定的比如熊猫直播平台，外卖平台由双方协定的接口将直播流地址嵌入到观看页面。如此一来高达每年数十亿的巨额系统、带宽费用成功的转嫁给直播平台。不怕他不接，上百万路后厨直播流，上亿观看者，这么优质的数据足够他骗到接下来3轮投资了。

对于消费者，只需要订餐前轻点【正在直播】按钮，就永远告别“黑作坊”的担忧了。

以上就是一个多方共赢，一派祥和的根治外卖“黑作坊”的方案，外卖平台不出一分钱就把事儿给办了，看起来只有餐厅出了购置摄像头的费用，但长远来说，这将淘汰掉数量众多的“黑作坊”，开启在线直播的良心商家终将受益。

真正商业级后厨直播方案

上述方案优点固然多，但也存在诸多缺陷。一方面直播平台不是为监控直播而建，缺失许多监控所需功能；另外，直播平台用的实时性极高的协议，播放端需要一个专门的数十兆的SDK才可播放，这对外卖APP集成和迭代不方便；最关键的，如此重要的功能搭建在不受控制的第三方平台上，商业风险太大。对于商业和社会意义如此重大之举，各大平台还是有必要打造自己能全面掌控的商业级后厨直播系统。

观止云是一个专业运营级的视频云平台，提供一站式视频云服务。基于观止云搭建商用级后厨监控直播方案，在满足所有功能要求外，还在稳定性、运营成本等方面拥有独一无二的优势。

观止云可提供直播源站、云端转码、云端录制、云存储、CDN全网分发、P2P全网分发等满足后厨直播的完善功能。具备快速对接上线、一键发布直播的接入能力；

由于后厨监控对延时要求不高，观看时段集中，人群分布集中，具备P2P分发的有利条件。观止云基于通用HLS协议的全网P2P分发，能够将平台带宽费用降低50%；

平台用户一般在手机上使用APP定外卖，观止云首创的HLS+技术，在移动Web端上实现了极佳的直播效果，在APP中直接调用H5播放，无需集成任何SDK，这对于外卖APP跨平台、迭代、维护成本等非常重要；

后厨直播环境各异，监控设备不受控制，对系统的容错排错要求较高。观止云HLS+技术基于每个播放请求实现了流媒体的“虚拟连接 ”（UUID标识），因此可通过每个终端的情况及观止云可追溯日志技术，快速进行故障排除。

结语

民以食为天，食以安为先，后厨直播将使消费者对外卖，对食品健康重拾信心。不论采用何种方案，小编在此都希望各大外卖平台尽快将后厨直播落地，期待打开外卖APP看到摄像头图标点亮的那天尽早到来！



14年初小编作为外人参加了美团在百年大讲堂的年会，兴哥豪迈的演讲，全然忘却了。可那坚定的眼神还留在小编脑中。就将这0成本方案送给美团吧，再附赠一句拉风的广告“饿了么，百度一下，美团外卖！”。

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