UIView层次管理（sendSubviewToBack，bringSubviewToFront）

UILabel*lab =[[UILabel alloc] initWithFrame:CGRectMake(100, 100, 100, 43)];
lab.numberOfLines = 0;
lab.textAlignment = NSTextAlignmentCenter;
lab.backgroundColor = [UIColor clearColor];
lab.text = @"测试文字";

UISegmentedControl*segment = [[UISegmentedControl alloc] initWithItems:[NSArray arrayWithObject:@"测试UISegmentedControl"]];
segment.frame = CGRectMake(100, 100, 300, 43);
segment.selectedSegmentIndex = 0;
[self.view addSubview:segment];
[self.view addSubview:lab];
[self.view bringSubviewToFront:segment];

将某一个view放在最上面：

将一个UIView显示在最前面只需要调用其父视图的 bringSubviewToFront（）方法。

将某一个view放在最下面：

将一个UIView层推送到背后只需要调用其父视图的 sendSubviewToBack（）方法。