如何jpg图像文件中的文字提出来转换成word格式

一般扫描的复印文件扫描到电脑是jpg格式，jpg图像中的文字提不出来，怎么办，只有用汉王ocr识别软件，把文字提出来，然后转换成word格式，或者txt格式。也可以通过photoshop图像软件把jpg文件先转换成pdf文档格式，保存到桌面，然后用pdf转换成doc文件，这样过程麻烦一些，比之汉王ocr好一些。