为了jQuery方便使用，项目用上utf-8

使用ajax中回调xml数据时，服务器端需要：

String xmlData="...";//回调的xml数据

response.setContentType("text/xml;charset=utf-8");
ServletOutputStream ouputStream = response.getOutputStream();
byte[] bytes =xmlData.getBytes("utf-8");//设置utf-8编码方式
ouputStream.write(bytes, 0, bytes.length);
ouputStream.flush();
ouputStream.close();

Java Web项目几处设置编码方式的地方：

1、接受客户端请求的Servlet中对request设置编码方式：request.setCharacterEncoding("utf-8");

2、Servlet直接生成脚本文件返回客户端的，对response设置编码方式：response.setContentType("text/xml;charset=utf-8");

3、以JSP文件作为返回客户端编程的，在jsp文件头设置：<%@ page language="java" pageEncoding="UTF-8" %>或者<%pageContext.getResponse().setContentType("text/html;charset=utf-8");%>

另外，使用Tomcat作为应用服务器时，为保证url中带有中文直接提交的编码问题，需要在其server.xml中的<Connector >中增加属性URIEncoding="utf-8"。

基本这些设置就可以保障中文的正常输入输出，需要了解的一点是字符串在java内存中总是按unicode编码存储的。所以以上设置保障的是jsp通过应用服务器生成脚本的编码，而在自己生成文本，如生成xml文本返回客户端的时候，就需要根据所需要的编码方式进行转换，否则，自动默认的是当前操作系统的默认编码。所以，在中文简体版操作系统下，以下代码运行显示正常：

String xmlData="...";//回调的xml数据

response.setContentType("text/xml;charset=GBK");
ServletOutputStream ouputStream = response.getOutputStream();
byte[] bytes =xmlData.getBytes();//无需指定编码方式，默认GBK
ouputStream.write(bytes, 0, bytes.length);
ouputStream.flush();
ouputStream.close();

但我们需要使用utf-8作为传输编码的时候，则需要改为

String xmlData="...";//回调的xml数据

response.setContentType("text/xml;charset=utf-8");
ServletOutputStream ouputStream = response.getOutputStream();
byte[] bytes =xmlData.getBytes("utf-8");//设置utf-8编码方式
ouputStream.write(bytes, 0, bytes.length);
ouputStream.flush();
ouputStream.close();